Carta
La carta del restaurante El Buen Tapeo Gastrobar, es la esencia de el buen Papeo incluyendo una amplia variedad de platos, típicos de la gastronomía con:
- Raíces andaluzas y gallegas.
- Cocina de fusión internacional (Japón, Nueva York, España...).
- El concepto de compartir.
- Un ambiente acogedor y vibrante.
A continuación te ofrezco algunos ejemplos de lo mejor de nuestra carta.
Lo Mejor de Nuestra Carta:
Nuestras Especialidades
Sabores con Alma
- Platos de fusión mediterránea y gallega: Una combinación única de tradición andaluza con el toque auténtico de Galicia.
- Tapas para compartir: El espíritu del buen tapeo invita a la conversación y al disfrute en cada bocado.
- Selección de productos frescos de Km 0: Ingredientes escogidos cuidadosamente por el chef cada semana.
Recomendaciones Del Chef
EBT Gastrobar
- Tataki de atún rojo con aliño andaluz – Un equilibrio perfecto entre la frescura del atún y la intensidad de los cítricos.
- Pulpo braseado con parmentier de patata y pimentón de la Vera – La tradición gallega con un giro sofisticado.
- Croquetas cremosas de jamón ibérico y gamba roja – Suaves por dentro, crujientes por fuera, ¡un clásico imprescindible!
- Tartar de vaca madurada con toque de trufa y yema curada – Potente, sabroso y lleno de matices.
- Gambón al ajillo con emulsión de su jugo – Un plato que eleva lo simple a lo extraordinario.
Maridajes y Experiencias Gastronómicas
EBT Gastrobar
- Amplia selección de vinos gallegos y andaluces para potenciar cada plato.
- Cervezas artesanas y vermuts seleccionados para el aperitivo perfecto.
Postres Que Te Harán volver
Para los más golosos…
- Tarta de queso azul y miel de azahar – Un contraste de dulce y salado que sorprende.
- Coulant de chocolate con helado artesanal – El placer en su máxima expresión.
- Sorbete de limón con toque de hierbabuena – Refrescante y digestivo, ideal para cerrar la velada.
El Buen Tapeo no es solo un lugar donde comer, es un espacio para disfrutar, compartir y vivir una experiencia gastronómica inolvidable.
